Ang Cornbread ay isang simpleng tinapay na pangunahing ginawa mula sa cornmeal. Ito ay karaniwan sa Southern USA, bagama't may mga variant na matatagpuan sa buong mundo, at kinakain ng mga Katutubong Amerikano bago pa man dumating ang mga settler. Ito ay maaaring ituring na isang makatwirang malusog na pagkain para sa mga tao. Pagkatapos ng lahat, naglalaman ito ng magnesium, iron, potassium, folic acid, at bitamina B-6 at B-12, bukod sa iba pa.
Bagaman ito ay teknikal na hindi nakakalason para sa mga aso, ang cornbread ay hindi dapat ipakain nang regular sa iyong aso. Ang ilan sa mga nutrients sa cornbread ay itinuturing na malusog para sa canine consumption, kaya ito maaaring maling ituring na isang malusog na karagdagan sa kanilang diyeta. Gayunpaman, habang ang produkto ng tinapay ay maaaring ligtas na pakainin sa maliit na halaga at madalang, ito ay mataas sa asukal at hindi dapat maging isang regular na pagkain.
Ang mga naproseso at binili na variant ay maaari ding maglaman ng mga karagdagang sangkap, additives, at preservative na hindi itinuturing na ligtas para sa iyong aso. Ang kumbinasyong ito ay nangangahulugan na hindi namin inirerekomenda ang pagpapakain nito sa mga aso, bagama't dapat itong maging ligtas kung magnanakaw sila ng kaunting homemade cornbread mula sa iyong plato.
Ano ang Cornmeal / Cornbread?
Ang Cornbread ay isang Native American cuisine. Ito ay ginawa mula sa cornmeal, na mais na giniling nang pino hanggang sa consistency ng harina. Karaniwan itong walang lebadura o inihahanda gamit ang baking powder, na tumutulong sa pagtaas ng tinapay. Ito ay gumuho sa texture at hindi karaniwang nananatiling maayos, maliban kung may mga preservatives at iba pang sangkap na idinagdag.
Ang pinakasimpleng cornbread ay binubuo lamang ng cornmeal, tubig, at asin. Ang halo ay inihanda sa ibabaw ng apoy ng kahoy. Kasama sa ibang mga recipe ang mga karagdagang sangkap gaya ng fat o wheat flour na idinagdag sa Johnnycakes, o ang pritong sibuyas na idinagdag sa mga hush puppies.
Bitamina at Nutrient
Ang pangunahing sangkap ng cornbread ay mais, na mataas sa fiber.
Ang Fiber ay nagpapanatili sa atin na regular at maaari ring sumipsip ng kolesterol habang binabawasan ang mga antas ng asukal sa dugo. Itinuturing din itong mabuti para sa pagbabawas ng timbang dahil ang hibla ay dumadaan sa katawan nang hindi natutunaw: napupuno tayo nito nang hindi nagdaragdag ng mga calorie sa ating pang-araw-araw na paggamit.
Gayundin ang fiber, ang cornbread ay may kasama ring phosphorus, potassium calcium, magnesium, folic acid, iron, folates, at maraming bitamina kabilang ang A, B-6, at B-12.
Makikita mo rin na ang cornbread ay naglalaman ng lahat ng mahahalagang amino acid. Ang mga ito ay gumaganap bilang mga antioxidant na nagpoprotekta sa mga selula laban sa pinsala, tumutulong sa pagbuo ng protina sa katawan, at pagkontrol sa paggana ng organ.
Itong listahan ng mga bitamina at mineral ay mukhang hindi kapani-paniwala, sa unang tingin. Pagkatapos ng lahat, marami sa kanila ay itinuturing na kasinghalaga para sa mga aso at para sa mga tao. Gayunpaman, sa ilalim ng medyo simple ngunit kaaya-ayang lasa ng cornbread ay may ilang nakatagong katotohanan.
Mataas sa Asukal
Ang Cornbread ay nakakagulat na mataas sa asukal. Ang isang karaniwang recipe ay naglalaman ng 20 gramo ng asukal sa isang slice. Iyon ay 5 kutsarita ng asukal. Ang mataas na nilalaman ng asukal ay nangangahulugan na maaari ka lamang ligtas na magpakain ng isang maliit na halaga ng pagkain sa iyong aso sa isang solong upuan. Dahil napakaliit na halaga ang pinapakain mo, hindi makukuha ng iyong aso ang alinman sa mga benepisyo ng mga bitamina at nutrients na inaalok ng cornbread. Ang iba pang mga pagkain ay naglalaman ng mga katulad na kapaki-pakinabang na sangkap na walang mataas na nilalaman ng asukal.
Kung mayroon kang cornbread na binili sa tindahan, malamang na mas mataas pa ang sugar content. Sa kabila ng mataas na asukal, ang plain cornbread ay hindi gaanong matamis. Ang mga tagagawa ay nagsasama ng dagdag na asukal upang maging matamis na cake, at nangangahulugan ito na habang ang iyong aso ay maaaring tamasahin ang lasa ng pagkain, makakain lamang siya ng mas maliit na halaga.
Allergy at Sensitivities
Hindi dapat sabihin na ang pangunahing sangkap sa cornbread ay mais. Ang mais ay isang butil at maraming aso ang dumaranas ng mga allergy sa butil o pagiging sensitibo sa ganitong uri ng sangkap. Ang mga banayad na sintomas ay maaaring magsama ng gastric distress o pananakit ng tiyan. Maaari rin itong maging sanhi ng pagtatae at pagsusuka. Ang iba pang mga sintomas ng allergy sa butil ay kinabibilangan ng makati at namumutlak na balat pati na rin ang pagkasira sa kondisyon ng amerikana. Kahit na ang maliit na halaga ng mga pagkaing nakabatay sa butil ay maaaring humantong sa mga problemang ito.
Habang ang karamihan sa mga aso ay ligtas na kumain ng butil, kung natukoy mo na ang iyong aso ay allergic, hindi mo siya dapat pakainin ng alinman sa ganitong uri ng pagkain. Ang mga recipe ng dog food na walang butil ay laganap sa merkado ngayon, at maraming pagkain na walang butil at iba pang pagkain na maaari mong pakainin sa halip na cornbread.
Iwasan ang Binili ng Tindahan ng Cornbread at Corn Muffins
Kung ang iyong aso ay hindi nagdurusa ng allergy sa butil, hindi na kailangang mag-panic kung magnakaw siya ng isang maliit na piraso ng cornbread mula sa iyong plato, sa pag-aakalang ito ay isang simpleng recipe. Karaniwang nangangahulugan ito ng paggawa ng pangunahing bersyon sa bahay at pag-iwas sa mga alternatibong binili sa tindahan.
Kahit na kung saan ang cornbread na binili sa tindahan ay nagsasaad na ito ay ginawa sa isang "tradisyonal na recipe", karaniwan para dito na magsama ng mga additives at preservatives, at dapat mong iwasan ang pagpapakain nito sa iyong aso. Ang mga preservative tulad ng sulfur dioxide at potassium sulfite, na kasama pa nga sa ilang pagkain ng aso, ay nakakalason kapag pinapakain sa maraming dami. Ang mga preservative ay karaniwang matatagpuan sa mas mataas na dami sa mga pagkain ng tao.
Ang isa pang problema sa binili sa tindahan na mga bersyon ng pagkain na ito ay ang mga ito ay maaaring maglaman ng mga karagdagang sangkap. Kasama sa matatamis na variant ng pagkain ang dagdag na asukal o iba pang sangkap upang patamisin ito, habang ang masarap na cornbread ay karaniwang may kasamang mga sangkap tulad ng sibuyas o bawang. Ang parehong mga sangkap na ito ay nakakalason para sa mga aso at hindi dapat pakainin sa anumang dami o anumang oras.
Feed in Moderation
Very plain, unsweetened cornbread ay ligtas para sa iyong aso, kapag pinakain nang katamtaman. Tandaan na ang isang slice ay maaaring maglaman ng 200 calories, halos katumbas ng 5 kutsarita ng asukal. Dahil dito, dapat kang magpakain lamang ng isang maliit na bahagi ng isang hiwa. Sa kabutihang palad, ang cornbread ay medyo madurog kaya madaling masira. Magpakain bilang isang maliit na balita o iwasan ang pagpapakain dito nang buo, upang maging ligtas.
Ligtas ba ang Cornbread para sa mga Aso?
Cornbread ay maaaring ituring na isang ligtas na pagkain para sa mga aso, ngunit kapag pinapakain lang sa maliit na halaga at madalang. Gayundin, dapat mong iwasan ang pagpapakain ng cornbread na may anumang mga preservative, additives, o karagdagang sangkap. Higit pa rito, kung ang iyong aso ay may allergy sa butil, dapat itong iwasan sa lahat ng bagay dahil pangunahin itong gawa sa mais.
